ROSATO

 

Annata: 2018

Denominazione: Marche Rosato IGT

Vitigno: 95% Sangiovese, 5% Lacrima

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12°C

 

 

 

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Vino ottenuto da uve Sangiovese e Lacrima selezionate e raccolte a mano.

Di colore rosa tenue con riflessi arancio, al naso sprigiona un profumo fresco e intenso di fiori e frutta.

In bocca risulta particolarmente fresco, minerale, caratterizzato da una buona acidità e persistenza.

Produzione limitata.

 

Sistema di allevamento: spalliera

Densità d’impianto: 4.400 piante/ha

Resa uva per ettaro: circa 80/90 quintali

Vendemmia: interamente a mano 

Vinificazione: breve macerazione delle bucce, fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: acciaio inox 4/5 mesi e poi in bottiglia



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