Il Kèrmes è un pigmento rosso intenso, un colore ottenuto in modo naturale. Questo vino nasce con la stesa filosofia, un prodotto della natura, ottenuto dalle nostre uve migliori.

Kèrmes

ROSSO PICENO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 

Vitigno: 60% Sangiovese, 40% Montepulciano

Sistema di allevamento: spalliera

Densità d’impianto: 4.400 piante/ha

Resa uva per ettaro: circa 90/100 quintali

Vendemmia: interamente a mano 

Vinificazione: pigio-diraspatura e fermentazione sulle bucce per 15 giorni circa, non chiarificato, non filtrato.

Affinamento: in acciaio e poi in bottiglia

Abbinamenti: antipasto all'italiana, pasta al sugo, carni bianche e rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C